食盐是我们身体的重要需求之一，它也是调味料必需品之一，已成为社会需求量大，消费弹性极小的物品。
而大家在购买食盐时是否考虑它的真伪了呢，目前不少假冒盐是工业盐，而部分工业盐含有亚铁氰化钾、亚硝酸盐等有毒物质，微量就可发生中毒甚至死亡。
这种现象也是有市场监督难题，那大家是否想更详细的了解食盐各种信息呢，目前，食盐二维码追溯系统使用比较广泛，消费者通过微信“扫一扫”，便能追溯食盐的来龙去脉，各种信息一目了然。
食盐行业目前存在的现状是：
①现有食盐企业追溯管理系统兼容性不强，无法实现生产线的无缝对接，信息化程度低，追溯链条不完整。
②追溯体系安全系数不高，可追溯性市场信息反馈功能不足。
③国内食盐假冒伪劣技术多样，食盐企业防伪追溯重视程度不够。
④国家食盐追溯平台标准普及程度不够全面，无法实现大数据追溯信息的共享。
食盐行业是一个特殊行业，食盐也是一种特殊商品，它的安全也关乎民生。食盐二维码追溯系统，对食盐的质量形成来源可溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究的市场监管体系，以保障消费者的食盐安全。
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2023-08-09 17:25:32 
