农产品作为餐桌上的“常客”，绿色健康的农产品能够为我们提供营养，而有问题的污染农产品则有可能损害我们的健康，因此针对于农产品而言，特别需要确保其质量安全。
从早期的农药超标、食品添加剂超标到最近的各种人造问题食品，食品安全问题已经给社会大众带来了严重恐慌。而即便是打出安全口号的有机食品、绿色食品、无公害食品等，由于生产环境的限制，拒绝有效的化学物质管理，实际上也并不安全，很多因食用天然野生食物中毒事件已证明这一点。可见，食品安全问题，不仅产生在源头，亦产生在食品成长运输过程中。
俗话说，民以食为天，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，一直以来是人们关注的焦点。解决食安问题，不能仅仅以营销类似“有机食品”这样的概念来降低人们对食安要求的心理防线，而必须通过实际行动来杜绝食品安全问题。
农产品溯源可建立一个覆盖农产品初级到深加工各阶段的信息库，让农产品从种植流通到销售全过程可追溯让农产品种植流通看得见从而让消费者放心，提升企业的品牌形象。
农产品溯源系统通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，为农产品建立可视化产品档案，向消费者充分展示产品安全与品质相关信息，实现“从农田到餐桌”的全程追溯。同时，通过一物一码技术，帮助农业生产和流通企业实现农产品防伪鉴真，并精准获取客户分布数据，是消费者购买农产品的溯源依据，更是企业全面展示、营销优质农产品的利器。
作为消费者而言，实现农产品溯源可以满足消费者的知情权，了解关于农产品的更多质量信息，让农产品种养及生产加工过程看得见，选择健康绿色的农产品更加自由；而针对于生产企业，农产品溯源也不完全是限制，而更多地是企业加强农产品质量安全把控的技术化手段，为企业建立包含生产、物流、销售的可信流通体系，实现更快发展；而针对监管部门，则可以以信息化的手段，加强对农产品的质量监管，倒逼企业严格控制农产品的质量安全，快速反应，处理问题农产品，维护农产品市场的繁荣稳定。
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2023-07-25 11:00:01 
