产品溯源是将当前先进的物联网技术、自动控制技术、自动识别技术、互联网技术结合利用，通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，然后可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，构成产品的生产、仓储、销售、流通和服务的一个全生命周期管理。
一，仓储信息管理。
原辅料、添加剂、食品、药材的管理记录入出库信息，入出库数量、批次管理不同类型原料，批次信息及报表关联供应商信息为向上溯源提供依据。
二，产品物料管理。
原料、半成品、加工产品的物料管理，保证生产信息安全以及可追溯透明度，记录源头供应商到销售出库的经销商，为质量追溯系统提供来源与去向依据。
三，预警管理。
提供产品、企业资质信息预警提醒，与库房模块关联提供库存余量预警，降低安全风险，减少企业生产损失。
四，系统人员管理。
管理从基地、部门、职位、人员到系统参与者，企业信息透明化部分提供给溯源查询消费者端，明确系统人员职责增强参与粘合度及操作兴趣，为追溯系统提供追溯和反追溯查询时人员依据。
五，配料加工。
记录投料、盘勾组合、包装。记录投料、盘勾组合、包装等生产节点，提供生产过程工艺表单配置及报表功能，优化原料投料酿造过程，工艺步骤配置设备与。系统相对独立，不影响生产效率
六，质检管理。
对原辅料、包材、食品的质检安全检查，提供可配置质检表单、检验项明细记录，明确国内白酒安全检验标准及检验重点，为追溯系统提供安全节点控制管理依据。
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2023-08-05 22:00:02 
