二维码溯源将生产过程细化到每个关键控制点,明确每个生产关键环节职责并落实到具体责任人,为种植户、企业提供基地种植与加工生产的信息化管理,实现“生产有记录、过程留痕迹”的农产品质量安全管理模式。
二维码溯源系统是从产品的源头开始规范管理,由事后检测转变成事前预案、过程管控,包括产地检测、种苗处理、施肥、用药、采摘、运输、加工等环节,以提高产品质量。通过企业将生产全过程数据报备至数据中心,并打印二维追溯码贴在对应的产品上,做到“一物一码”,为产品提供身份证明。产品所有生产信息将跟随产品从产地到销售终端,消费者可以通过手机、终端机、计算机等查询工具,对产品二维追溯码进行查询,就能了解该产品的所有生产过程与质量安全信息。
二维码追溯系统对消费者提供了农产品质量安全的相关信息。消费者通过二维追溯码,能够有效的甄别该产品的生产过程是否安全,有效的保障了消费者的知情权。消费者对农产品的选择决定着农业企业的生存,我们相信在这样的优胜劣汰的市场条件下,企业将努力提高食品安全水平,保障人民群众身体健康和生命安全,促进经济社会协调发展。