食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,历来受到高度的关注与重视。然而近年来食品安全问题日益突出,究其原因是食品的生产过程存在众多问题,各操作环节均容易产生错误信息。
食品一旦出现问题,直接危害到广大人民群众的身体健康和生命安全,同时对厂家来说也会蒙受重大损失,品牌形象受损,甚至企业倒闭。
如果能引入食品追溯系统,即使上市的食品出现问题,食品厂家也能快速找出原因,可以只追回部分的问题食品而无需追回所有产品,可见食品追溯的重要性。
食品二维码追溯系统,更容易实现信息化管理,一旦食品发生质量问题,马上可以确认食品的生产过程,食品问题原因所在,及时召回问题食品,将企业的经济损失、信誉损失降低到、小范围。
随着人们食品安全意识的觉醒,人们对食品安全的要求也越来越高。不仅要保证食品生产的安全,向消费者提供真实可靠的食品信息,还要有自动识别技术在食品安全上的应用。
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