电子标签是一种基于无线通信技术和物联网概念的新型标识技术。它能够将实体产品与其相关信息相结合，为整个生产过程提供可追溯的数据。电子标签生成技术通过将产品的基本信息和生产过程中的重要数据编码在电子标签上，实现给产品“贴上***”，帮助企业全面了解产品的来源、流转过程、质量和安全状况。

工业追溯系统是利用电子标签生成技术对产品进行追踪和管理的系统。它涵盖了供应链管理、质量控制、可追溯性和品牌保护等方面的服务。通过将电子标签与企业信息系统相连接，工业追溯系统能够快速、精确地获取产品的相关信息，提高企业的生产效率和管理水平。

电子标签生成技术在工业追溯系统中的产品和服务主要表现在以下几个方面：

1. 产品追溯：电子标签生成技术能够记录产品的全生命周期信息，包括原材料采购、生产加工、仓储物流及销售等环节。通过扫描电子标签，可以查询产品的生产日期、生产地点、生产工艺和品质检验等信息，确保产品质量和安全。

2. 供应链管理：电子标签生成技术可以实现对供应链的全程可见。通过在供应链各环节使用电子标签，企业可以实时监控原材料和产品的流向，实施供应链透明化管理，提高供应链的效率和灵活性。

3. 质量保证：电子标签生成技术可以帮助企业提高产品质量管理水平。通过在产品上贴附电子标签，并将质量信息与电子标签关联，企业可以在生产过程中实时监控并记录质量数据，及时发现和纠正问题，提高产品质量和可靠性。

4. 消费者信任：通过电子标签生成技术，消费者可以通过扫描电子标签获取产品的真实信息，包括原产地、食品成分、生产过程等。这能够增强消费者对产品的信任，降低假冒伪劣产品的流通风险。

未来，电子标签生成技术有望进一步发展。随着物联网技术的不断进步，电子标签将变得更加智能化和多样化，能够实现更多功能，如温度监测、运输轨迹追踪等。另外，区块链技术的应用也将为电子标签生成技术带来新的机遇，进一步提升产品追溯及供应链管理的可信度和安全性。

电子标签生成技术在工业追溯系统中具有重要的应用价值。通过提供丰富的产品和服务，电子标签生成技术能够提高企业的生产效率、管理水平和产品质量，增强消费者对产品的信任。随着技术的进一步发展，电子标签生成技术有望为工业追溯系统带来更多的创新和改变。