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中秋将至，最忙碌的当属那些生产销售月饼的厂家了，其次应该就是那些忙着造假月饼的人了吧。新款月饼越来越多，随之而来的造假者也是越来越多，都形成一条造假产业链了，从生产、销售、营销整一套都做了，让人不禁怀疑，这都可以独立成一个品牌了，为啥还要造假？说到底还是因为造假成本低，利润大，不需要付出额外的精力去维护品牌形象和产品质量，有现成的可以用，只赚不亏，自然有大把的人前仆后继。

假冒伪劣产品横行霸市，除了正规厂家品牌受损的同时，消费者也是受害者，同等的价格买的却是假货，还要担心食品质量是否过关，是否会损害身体健康。然而假冒的终归是假冒的，跟正品肯定是有区别的，在互联网发达的今天，作为消费者，可以采用扫描产品上的条码或二维码进行防伪验证，二维码防伪目前是众多正品企业的最有效最直接的防伪手段，依美二维码提供的二维码防伪标签会使用多项防伪技术，高端的防伪材质，多途径的查询通道，有详尽的防伪查询说明页面，绝不会粗制滥造。而假冒的防伪标签材质是很差的，易损毁，印刷模糊，扫描二维码后防伪系统内没有正确显示防伪标签的序列号，也没有显示该序列号被查询了几次。

在这里小编教大家在购买的月饼的时候怎么识别真假月饼，购买月饼时需注意以下几点：

1、看外包装、标签

消费者购买月饼时首先要看生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、生产许可证号、原料等，避免购买到“三无”产品；

2、看月饼外观、形状

月饼的块型周正饱满、薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅、不凹底；劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。也不要觉得刚生产出来的就是最好的，其实不然，刚刚生产出来的偏硬，过了“返油期”会更好吃。

3、品尝月饼的味道

不应该有怪味，一般的广式月饼皮薄馅多，口感绵柔爽口甜咸适中。京式月饼很复杂，月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，还含有冰糖，吃起来松酥爽口、绵软细腻。质量劣质的月饼不仅馅料吃着不酥松，还会有些许苦涩。

作为国内专业的第三方食品安全追溯平台，依美二维码防伪系统将原材料的原始生产数据制造日期、食用期限、原产地、生产者、等信息录入到后台系统中，生成二维码数据，打印出来将二维码标签赋在产品包装上，而消费者购买时通过扫描这个二维码就可以了解到这件商品的全部流通的流程，能更大程度的提高消费者的放心程度。