食品一旦出现问题，直接危害到广大人们群众身体健康安全，同时对厂家来说也会蒙受重大损失。品牌形象受损，严重使企业倒闭。如果能引入食品原材料追溯系统，即使上市的食品出现问题，食品厂家也能快速找出原因，可以只追回部分的问题食品而无需追回所有产品，可见食品追溯的重要性。食品二维码追溯系统能够准确的记录从种植管理，生产，加工，流通，等销售的全过程信息，通过短信，电话，网络查询，设计扫描二维码等查询方式，为消费者提供透明的产品信息，为企业建立有效便捷的流通体系。接下来就是关于食品二维码追溯系统的介绍。

　　食品二维码追溯系统的介绍
　　1.农产品信息采集系统：面向相关政府部门、企业和消费者三方。如种植业：利用高精度信息采集器，企业可进行环境及作物生长信息监测，采集温度、湿度、风力、大气、降雨量，有关土地的湿度、氮磷钾含量和土壤PH值等，从而进行科学预测，科学种植，提高农业综合效益;政府部门可实现全程质量监管，保证居民饮食安 全;消费者可追溯产品信息，选购放心农产品。
　　2.农产品物流管理系统：可以实现运输过程的可视化，做到产品运输车辆的及时、准确调度。对于农产品来说，重要的就是快速、准确、通过在配送车辆、包装之间运用物联网技术，可实现对整个配送过程的动态掌握，从而提高运输效率，尽量避免无效运输。
　　3.农产品仓储系统：企业可通过感应器在农产品入库时进行感知，并实现各处仓库及生产点、销售点的无缝连接，准确掌握仓储的基本状态，做出相应控制，实现仓储条件的自动调节，提高作业管理效率。
　　4.农产品质量监督系统：该系统以区域农产品质量安 全监督与指导为核心，是集日常管理、统计报表、档案存储、企业评估、科学指导、标识管理、追溯管理等功能为一体的政府办公平台。
　　5.农产品质量追溯系统：从上到下的追溯可查找销售扩散点，当农产品出现问题是，有利于政府部门发挥监管职能，勒令产品下架和召回。
　　二维码追溯系统可以起到对食品安 全确责与召回的作用，明确食品安 全责任的归属感，确定负责人，明确不合格产品的批次，实现食品快速，准确召回，实现来源可查，全向可追，责任可究的追溯目标。
　　食品二维码追溯系统有什么作用.源点通溯源系统 表示食品安全不仅仅是商家自查，更需要全行业和消费者群体的通力协作。可以预见，当庞大的消费者群体扫码追溯产品质量就像扫码支付一样成为日常行为习惯时，必然会对整个行业产生巨大的监察作用，从而共同构筑维护食品安全的牢固阵线。

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